Υλικά

• 1 κιλό σολομός, κομμένος σε φέτες
• 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• 4 κουτ. σούπας sweet chili sauce Deliroom
• 1 + 1/2 κουτ. γλυκού χυμό λάιμ
• 1/2 κουτ. γλυκού σουσάμι
• 1/2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κόλιαντρο

Εκτέλεση

• Ανακατέψτε καλά τη γλυκιά σάλτσα τσίλι με το χυμό λάιμ, το σουσάμι και το κόλιαντρο και αφήστε στην άκρη.
• Αλατοπιπερώστε το σολομό.
• Ζεστάνετε ένα τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά.
• Βάλτε το σολομό στον τηγάνι να τσιγαριστεί κι από τις δύο πλευρές και αφήστε μέχρι να ψηθεί.
• Μεταφέρετε το σολομό πάνω σε μια πιατέλα, προσθέστε τη γλυκιά σάλτσα τσίλι Deliroom πάνω από το σολομό και σερβίρετε αμέσως.

Συνοδεύεται με ρύζι ή πατάτες.